Albóndigas

INGREDIENTES

Albóndigas
Carne picada 1 k
Cebollas 2
Sal y pimienta
Miga de pan con leche 200 g
Perejil
Huevo 1
Harina 0000
Aceite 40 cc












PROCEDIMIENTO



Albóndigas
Colocar la carne picada en un bol. Incorporar la cebolla salteada y condimentar con sal y pimienta. Agregar la miga de pan mojada en leche y el perejil deshidratado. Mezclar bien todos los ingredientes junto con el huevo y la harina. Luego tomar pequeñas porciones y realizar pequeñas esferas.
Dorar las albóndigas en una sartén con aceite caliente. Retirarlas y reservar.